Saltar al contenido
TiempoDeCocción.net

Cómo Cocer Camarones

Si has llegado hasta aqu√≠, es porque deseas aprender a cocer camarones correctamente, pero sin demasiadas complicaciones. D√©janos decirte que has llegado al lugar correcto. 

como cocer camarones

Para preparar nuestra receta favorita primeros necesitaremos cocer los camarones. Con ellos podremos preparar desde deliciosos cocteles hasta sopas y cremas nutritivas. 

Tiempo de Cocción de Camarones

Como muchas recetas tradicionales, hervir ingredientes marinos depender√° en buen grado de los utensilios que empleemos, la potencia del fuego y el m√©todo que usemos para prepararlos. 

Es posible que con una herramienta el√©ctrica el proceso sea mucho m√°s r√°pido y sencillo, pero si no posees este instrumento, no te preocupes, tambi√©n puedes usar cualquier olla convencional. 

Tiempo de cocción de camarones:

Para coctel: entre 5 a 10 minutos. 

Para pelar: 5 a 10 minutos. 

Crudos: 5 a 7 minutos. 

Congelados: depende de cu√°n congelados est√©n los mariscos. 

Cómo cocer camarones para coctel

Antes de ponerlos a hervir, es importante que pasemos nuestros camarones por agua fr√≠a con la ayuda de un colador, y luego, le quitamos las c√°scaras y sus colitas. 

Ahora debemos hervirlos, pero en este paso lo ideal es que usemos agua de mar si lo tienes cerca, en caso contrario, puedes substituirlo por 1 litro de agua, al que a√Īadir√°s 65 g de sal. 

Eso s√≠, debes tener en cuenta que, por cada litro de agua empleado, debes a√Īadir 65 gramos de sal. Tambi√©n eres libre de verter ajo molido, romero o un poco de cebolla al agua. 

Ponemos a hervir nuestra agua, y una vez que est√© en su punto de ebullici√≥n, procedemos a a√Īadir los camarones. Dejamos hervir hasta que tengan un color rosa p√°lido o blanco. 

Tiempo de cocción de camarones para coctel

Por lo general, cuando hervimos los camarones sin cáscaras y sus colas, estos estarán listos en menos de 3 minutos, con una textura firme y casi blanca. 

Sin embargo, tardan un poco m√°s cuando los echamos enteros al agua, para luego limpiarlos una vez est√©n cocidos completamente. Notar√°s que est√°n listos cuando est√©n pelados. 

Cómo cocer camarones para pelar

Ahora bien, esta modalidad es tambi√©n bastante f√°cil de hacer. Solo debes esperar a que el agua con los 65 g de sal comience a hervir. Tambi√©n puedes a√Īadir laurel para variar la preparaci√≥n. 

Dejamos cocinar por unos 5 minutos aproximadamente, y luego colamos los camarones. Antes de pelarlos, los ba√Īamos en agua fr√≠a por otros 5 minutos. ¬°No nos vayamos a quemar!

cocer camarones para pelar

Cómo cocer camarones crudos

Al igual que los camarones que hemos mencionado anteriormente, hervir camarones crudos es no es nada dif√≠cil, y su proceso de preparaci√≥n es bastante similar. 

Solo debes poner a hervir el agua con sal, y aquellas especias de tu preferencia, como laurel, romero, cebolla o ajo. Luego de hervir, los agregamos al agua y dejamos hervir por 3 minutos. 

Tiempo de cocción de camarones crudos

Por lo general, este tipo de camarones está listo en menos 5 minutos, especialmente si vemos que han comenzado a flotar en el agua. Los colamos y servimos al gusto después de dos minutos.

Cocer camarones congelados

No es recomendable cocinar estos mariscos si est√°n congelados como una piedra. As√≠ que, antes de usarlos en una sopa o crema, debes descongelarlos al aire libre fuera del refrigerador. 

Si ya los hab√≠as cocido antes, no es necesario volverlos a hervir, pues perder√≠an su sabor y sus nutrientes m√°s importantes. Solo debes a√Īadirlos a tus comidas una vez se hayan descongelado.¬†

Pero si has comprado tus camarones crudos pero limpios y frescos, entonces lo hervimos como te indicamos antes en agua con sal, escurrimos, dejamos reposar uno o dos minutos y a comer. 

Summary
recipe image
Recipe Name
Cómo Cocer Camarones
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *