La Gastroteka

Javier Alvarez

Soy Javier Alvarez, cocinero con más de 20 años de experiencia en la cocina de diferentes restaurantes de mi Madrid natal. En esta web de Tiempo de Cocción junto con el equipo que me acompaña, queremos ayudarte a que tus platos queden perfectos. Somos un equipo de expertos culinarios, que ha recopilado los mejores tiempos de cocción para todo tipo de alimentos. Además, encontrarás valiosos consejos y trucos para que puedas mejorar tus habilidades en la cocina. También soy responsable del directorio de comidas para llevar que ofrecemos en la web, brindándote opciones locales y recomendaciones para disfrutar de la mejor comida en tu hogar. ¡¡Bienvenidos!!