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Cómo Cocer Guisantes

Los guisantes son una opci√≥n saludable y f√°cil para usarlos como guarnici√≥n o acompa√Īante de los platos principales. Su exquisito sabor hace que siempre est√©n presente en la cocina. 

como cocer guisantes

Descubre la forma adecuada de cocer guisantes naturales. Te ense√Īaremos el m√©todo m√°s sencillo para que ahorres tiempo en su preparaci√≥n y puedas darles un toque especial a todas tus comidas. 

tiempo de cocción de los guisantes

Al igual que cualquier otra legumbre, el tiempo de cocci√≥n de los guisantes depender√° de la forma elegida para cocer y del utensilio seleccionado para cocinar. 

Otro elemento a tomar en cuenta en el tiempo que tardan para cocer es el grosor de los guisantes. Si son muy gruesos necesitar√°n m√°s tiempo de cocci√≥n, que los finos. 

La cantidad de guisantes también tiene una gran incidencia en cuánto se tardan. No es lo mismo llevar a cocinar 100gramos que 800 gramos, por ejemplo.

Hay quienes son tan adictivos a los guisantes que no esperan y prefieren comerlos crudos. 

Sin embargo, para todos existen diversas maneras de prepararlos y aprovechar su exquisito sabor. 

En líneas generales, los tiempos para cocer guisantes son:

  • Cuando est√°n bien frescos pueden demorar en la cocina hasta 7 minutos.
  • Para los guisantes congelados necesitaremos de 5 a 7 minutos para cocer.¬†

Para no pasarnos en el tiempo correspondiente, lo ideal es estar pendiente del reloj, o programar una alarma en el Smartphone y asegurarnos que ser√°n cocidos de una forma adecuada. 

A continuación, te presentaremos como cocer guisantes y los distintos tiempos de cocción:

Cocer guisantes frescos

Cuando los alimentos se compran frescos es posible aprovechar todos los nutrientes que tienen para aportar. Adem√°s de conservar la calidad de su sabor si se aprenden a cocer bien. 

Lo ideal es elegir guisantes naturales que incluyan su vaina, y definir si ser√°n cocidos en el Thermomix, microondas, al vapor o en la olla natural, ya que su procedimiento variar√°. 

cocer guisantes frescos

Para los que aman cocinar en olla natural, solo bastar√° con llenarla de agua y a√Īadirle sal al gusto. Cuando el agua empiece a hervir, ser√° el momento perfecto para incluir los guisantes.

Dejarlos all√≠ hasta que est√©n bien cocidos. Si llegan a existir dudas de si est√°n o no, es recomendable usar un tenedor para verificar si est√°n totalmente blandos. 

Otro m√©todo para cocer guisantes es hacerlos al vapor. En caso de que no dispongas de una vaporera, bastar√° con conseguir un colador y separar los guisantes del agua. 

En esta preparación solo será necesario llenar la olla con un vaso de agua, y la cantidad de sal que prefieran. Los guisantes deben ser incluidos en ese mismo momento y dejarse por 10 minutos.

No olviden cerrar muy bien la olla y evitar que todo el vapor se escape. Luego de que transcurra ese tiempo y verificar que no estén crudos, pueden retirarse para incluir en las comidas.

Buscando la practicidad y ahorro de tiempo, el microondas se convierte en el mejor aliado para cocer guisantes. El √ļnico requisito es tener un envase apto para el microondas. 

El procedimiento consiste en agregar una cucharada sopera de agua y sal al gusto. Luego, agregar la cantidad de guisantes a cocer, como 100gr y tapar el envase antes de meterlos. 

Colocar a máxima potencia durante 3 minutos y dejarlos cocer. Siempre se recomienda probar los guisantes antes de servirlos para comprobar que realmente estén bien cocidos. 

Es importante recordar que, si se agregan m√°s de 100 gr de guisantes, la cantidad de agua y de sal tambi√©n tendr√° que ser mayor a la de una cucharada sopera. 

Un truco muy utilizado al cocinar los guisantes es usar un reloj avisador para poder ser exactos en su tiempo de cocci√≥n, ya que de lo contrario el sabor no ser√° el mismo. 

tiempo cocción guisantes frescos

Los guisantes frescos solo necesitarán 7 minutos en estar totalmente cocinados. Transcurrido ese tiempo podrán ser servidos o incluidos en las comidas. 

cocer guisantes congelados

El m√©todo de preparaci√≥n es muy parecido al de guisantes frescos. Se debe tomar una olla normal para agregarle agua y el toque de sal al gusto. Dejar que hierva. 

Una vez que el agua se coloque a hervir, a√Īadir los guisantes. Es importante recordar que no es necesario descongelarlos para comenzar a cocinar, ya que eso ocurrir√° dentro de la olla. 

El grosor de los guisantes naturales es otro factor que influye en como cocer. En el caso de que sean un poco más gruesos pueden llegar a tardarse de 5 a 7 minutos. 

Si se trata de guisantes delgados, su tiempo puede disminuir a solo 4-5 minutos; es decir que estarán mucho más rápido. 

Algunos prefieren cocerlos al vapor, ya que logran mantener sus propiedades intactas y aprovechar todos los nutrientes que contienen. Adem√°s de que son m√°s saludables para comer. 

Para este m√©todo de preparaci√≥n, tendr√°n que ser colocados directamente en la vaporera, o apoyarse en un peque√Īo colador. 

Si son guisantes finos tardarán 7 minutos, pero si son gruesos necesitarán al menos 15 minutos en cocinarse. 

En el microondas es posible ahorrar mucho tiempo para cocinar los guisantes. Usar un recipiente apto y meter los guisantes congelados. A√Īadirle un poquito de agua y sal al gusto.

Colocarlo a su máxima potencia y esperar 5 minutos para que estén totalmente cocinados. Dejarlos reposar algunos segundos antes de servirlos.  

Para que los guisantes logren quedar en su verde original y puedan ser integrados f√°cilmente a la comida, se recomienda tener un bol con agua y cubitos de hielo.

La idea es poder volcarlos allí una vez que estén listos para lograr cortar la cocción. Con 3-4 minutos será suficiente para escurrirlos y llevarlos a la mesa. 

No importa el m√©todo que elijas para cocer los guisantes, lo que necesitas tener presente es que dependiendo de su grosor es posible que se deban a√Īadir m√°s minutos para cocinar. 

tiempo cocción guisantes congelados

Cuando se eligen guisantes congelados para cocer, el tiempo de cocción estimado es de 5 a 7 minutos.







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