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Tiempo de Cocción de las Lentejas

Cuando las lentejas son remojadas, su tiempo de cocci√≥n es much√≠simo menor, a unas que est√°n sin remojo. As√≠ que antes de prepararlas, es recomendable tener esto presente, si se quiere reducir el tiempo para cocinar. El tiempo de remojo puede ser de m√≠nimo 4 horas y como m√°ximo 12 horas. 

Otro factor fundamental en cu√°nto tiempo se tardan, es si se utilizar√° una olla normal, o una express. La gran diferencia entre ambas, es que una es m√°s r√°pida que la otra para cocinar las lentejas. 

Durante la preparaci√≥n, las personas suelen a√Īadirles laurel, tomate, zanahoria, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva y sal, y brindarle un mejor sabor. Sin embargo, los ingredientes podr√°n variar de acuerdo al gusto de cada persona. 

Cocer las lentejas tiene métodos y tiempos distintos:

  • Gracias a la rapidez mostrada por la olla express estar√°n listas en 15-20 minutos
  • Cuando se trata de lentejas pardinas, se estima una espera de 50 minutos
  • Con colocarlas 40-45 minutos en la olla normal ser√° suficiente 

Como cocer las lentejas en olla express

Cuando no se cuenta con mucho tiempo para cocer lentejas, una gran opci√≥n ser√≠a utilizar una olla r√°pida. Su proceso de preparaci√≥n comienza a√Īadiendo un poco de aceite de oliva y cebolla, para saltearlas en la olla express. Luego de hacerlo, es posible continuar incorporando los dem√°s ingredientes. 

Una vez agregados, mezclarlo bien junto a la lenteja, y finalmente a√Īadir 1 litro de agua. El espesor de la lenteja depender√° de la cantidad de agua a√Īadida. Esperar el tiempo correspondiente para que puedan cocerse bien. Al momento que la olla emita su particular sonido, apagarla y dejarla reposando para que se enfr√≠e un poco. 

La olla express es tan eficaz que nos ayudar√° a cocer las lentejas en 15-20 minutos. Su capacidad para reducir el tiempo de cocci√≥n de las lentejas, es realmente maravilloso. 

tiempo de cocción de las lentejas pardinas

Aunque no es un requisito obligatorio, algunas personas siguen remojando las lentejas pardinas antes de colocarlas en la cazuela, ya que es posible reducir un poco su tiempo de cocci√≥n. Deben ser colocadas al menos durante 4 horas en abundante agua, y lograr que est√©n m√°s blandas antes de llevarlas a cocinar. 

Las pardinas deben colocarse a fuego lento durante los primeros minutos. El objetivo es poder retirar la espuma que se coloca sobre la superficie, y luego si es posible subir la llama a fuego alto para que puedan cocerse bien. Cuando se a√Īadan los ingredientes, deben mezclarse bien con la lenteja, para que absorban todos sus sabores. 

Si las pardinas antes de cocer fueron remojadas, en apenas 40-45 minutos estar√°n en el punto exacto para ser consumidas. 

tiempo de coccion de las lentejas pardinas

tiempo de cocción de las lentejas en olla normal

Antes de colocar a cocinar las lentejas es recomendable limpiarlas bien con agua, para retirarles toda la suciedad que puedan llegar a tener. En la olla normal el tiempo de cocción de las lentejas es mucho mayor, con respecto a la olla rápida. Al momento de cocinarse es recomendable mantenerlas tapadas, para que se mezclen bien con los ingredientes.

Aunque las lentejas pueden hacerse sin remojo, la mayor√≠a de las personas se han acostumbrado a hacerlo para que su tiempo de cocci√≥n sea menor. Mientras m√°s horas duren remoj√°ndose, m√°s blandas estar√°n, y menos tiempo para cocer necesitar√°n. La integraci√≥n con los ingredientes se debe realizar cuando se verifique que est√©n tiernitas. 

Para degustar las lentejas preparadas en la olla normal, tendremos que esperar 40-45 minutos. Sin embargo, si están sin remojo el tiempo para cocer podría extenderse unos 10 minutos más

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Tiempo de Cocción de las Lentejas
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