Como Cocer el Bacalao

De una blanca carne baja en grasa, rico en proteínas y perfecto para reducir el colesterol, eso es el bacalao, un pez conocido por ser de los productos del mar que ofrece mayor versatilidad a la hora de ser preparados, esto lo decimos por la gran cantidad de formas en las que puede ser cocido. …

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Como Cocer los Frijoles

Los frijoles son un alimento muy sencillo de preparar pero que su cocción lleva algo de tiempo. Este alimento seco suele cocerse, al día de hoy, en una olla rápida para ahorrar tiempo, pero más allá de usar la siempre confiable olla a presión, puede hacerse como solían hacerlo las abuelas, en ollas de barro …

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Como Cocer los Garbanzos

Para minimizar el tiempo de cocción de los garbanzos, nada mejor que dejarlos en remojo desde el día anterior. Nos interesa que sean blandos, y lleven menos tiempo para cocinar; por eso no podemos saltarnos este paso tan importante.  Los ingredientes más usados en como cocer, son hojas de laurel y sal. Sin embargo, siempre …

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