Saltar al contenido
TiempoDeCocción.net

Tiempo de Cocción del Pollo

La carne de pollo es una de las m√°s consumidas y apreciadas no solo por su sabor sino tambi√©n por ser econ√≥mica y contar con m√ļltiples beneficios. Por su bajo contenido graso, es tambi√©n una de las m√°s recomendables para incorporar prote√≠nas a nuestra dieta de manera saludable.

Esta carne blanca se utiliza para preparar una enorme cantidad de platillos ya que se adapta muy bien a los gustos de comensales de todo el mundo. El tiempo de cocción del pollo es muy variable, pues depende de muchas variables entre las que destacan el método escogido para su preparación.

Tiempo de cocción del pollo en olla express

Por tratarse de una carne blanca el tiempo de cocción del pollo no suele ser demasiado elevado. Sin embargo, si realmente tienes mucha prisa y ocupaciones, la manera más rápida en la que puedes preparar un delicioso pollo es utilizando una olla express u olla rápida.

El tiempo de cocci√≥n del pollo en express puede variar ligeramente dependiendo del fabricante, pero tambi√©n del tama√Īo del pollo, as√≠ como de si lo introduces entero o en piezas. Prepararlo es tan simple como introducir el pollo en la olla y cubrirlo con agua, a√Īadir la sal y/o los condimentos que desees, tapar y poner al fuego.

El tiempo de cocci√≥n del pollo en olla express es de alrededor de 15 minutos, si se introduce entero, y de 10 minutos aproximadamente si se separa en piezas previamente.         

Como cocer pollo en olla normal

Para cocinar pollo en olla normal necesitar√°s la cantidad de agua o l√≠quido suficiente como para cubrirlo, as√≠ que depende principalmente del tama√Īo del pollo elegido. Si prefieres puedes optar por separarlo en piezas e incluso quitar la piel y los huesos para reducir el tiempo de cocci√≥n. 

Despu√©s de introducir el pollo y a√Īadir el agua o caldo, puedes agregar los ingredientes que desees para a√Īadir m√°s sabor. Por ejemplo, condimentos, especias, hierbas arom√°ticas o verduras. Despu√©s tapa la olla y lleva a fuego alto hasta que hierva. En ese momento baja el fuego para que cocine m√°s lentamente y quede bien hecho en el interior.

Tiempo de cocción del pollo en olla normal

El tiempo de cocci√≥n del pollo en olla normal puede ser de unos 80 minutos, si se trata de un pollo mediano que se cocina entero. No obstante esto puede reducirse significativamente si el pollo es peque√Īo y/o en piezas. 

Tiempo de cocción del pollo en olla normal

Tiempo de cocción del pollo congelado

No necesariamente requieres descongelar previamente el pollo para cocinarlo. Pero si es muy importante que tengas presente que el tiempo de cocción del pollo congelado debe incrementarse al menos en un 50 % para garantizar que se cocine perfectamente.

Esto aplica tanto si deseas hervirlo en la estufa como si eliges meterlo en el horno. En estos casos, puedes apoyarte con un term√≥metro de cocina para asegurarte que el pollo alcance la temperatura interna de 74¬įC. Si no es as√≠, se requiere m√°s cocci√≥n.

El tiempo de cocci√≥n del pollo congelado es de 2 horas aproximadamente, si la alternativa de cocci√≥n elegida es hervirlo en la estufa y se trata de un pollo de tama√Īo medio. En el horno, el tiempo de cocci√≥n del pollo congelado es mayor.

Tiempo de cocción del pollo al vapor

Cocinar al vapor es una t√©cnica muy antigua que adem√°s de evitar la p√©rdida de nutrientes de los alimentos, les proporciona un sabor m√°s intenso y mejor aspecto. Es tan pr√°ctica, que Incluso puedes hervir otro alimento en el agua de la vaporera mientras colocas el pollo en la cestilla para cocer al vapor, para ahorrar m√°s tiempo. 

Para preparar el pollo al vapor coloca las presas de pollo previamente lavadas y condimentadas en la vaporera y enciende el fuego. O bien espera que el hierva el agua para a√Īadir el pollo a la cestilla. Luego simplemente espera a que se cocinen por el tiempo recomendado.

El tiempo de cocci√≥n del pollo al vapor es de entre 35 y 40 minutos aproximadamente. Sin embargo, si consideras que a√ļn no est√° bien cocido, prolonga por unos minutos m√°s.

Summary
recipe image
Recipe Name
Tiempo de Cocción del Pollo
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
11stargraygraygraygray Based on 21 Review(s)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *