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Cómo Cocer Remolacha

La Remolacha o betabel es una hortaliza rica en vitaminas y minerales. Posee una piel fina y una pulpa deliciosa de color rojo intenso, que presenta un sabor distintivo y notablemente dulce. 

como cocer remolacha

Aunque se puede comer cruda, es m√°s com√ļn consumirla cocida, as√≠ que aqu√≠ te explicamos c√≥mo cocer remolacha de diferentes maneras, para que disfrutes al m√°ximo de su sabor y beneficios.

Tiempo de cocción de la remolacha roja

El tiempo de cocci√≥n de la remolacha roja va a depender del m√©todo empleado para cocerlas, ya que se pueden preparar en olla normal, olla r√°pida, thermomix o hasta en horno microondas. 

Es por esto que te explicamos las distintas maneras en las que puedes preparar esta deliciosa hortaliza, así como los tiempos de cocción que se requieren en cada caso para mejores resultados.

Cómo cocer remolacha fresca

A pesar de que en el mercado puedes conseguirlas congeladas o encurtidas, consumir remolacha fresca es lo m√°s recomendable, pues conserva mejor sus propiedades nutritivas y rico sabor. 

Para disfrutar remolacha fresca hervida, solo debes colocarlas al fuego en una olla con agua, sal y/o az√ļcar al gusto. Dej√°ndola cocinar por 25 minutos aproximadamente o hasta que ablanden.

Ten en cuenta que este tiempo de cocci√≥n puede variar dependiendo del tama√Īo de las remolachas. Preferiblemente, el√≠gelas con un tama√Īo similar para una cocci√≥n m√°s uniforme.

Cocer remolacha olla r√°pida

La ventaja de cocer remolacha en olla r√°pida, es que el tiempo de cocci√≥n se reducir√° a la mitad. Es decir, estar√°n listas en tan solo 12 minutos aproximadamente, dependiendo del tama√Īo.

Introduce las remolachas en la olla express u olla r√°pida, c√ļbrelas con suficiente agua y a√Īade sal y/o az√ļcar al gusto seg√ļn tu preferencia. Luego coloca la tapa y lleva a fuego medio alto.

Tiempo cocción remolacha olla rápida

El tiempo de cocci√≥n de la remolacha en olla r√°pida es de 12 minutos aproximadamente. No obstante, si eliges remolachas de gran tama√Īo puede que requieras a√Īadir 2 o 3 minutos m√°s.

remolacha en olla rapida

Asimismo, si las remolachas son muy peque√Īas, es posible que 10 minutos sean m√°s que suficientes. Si son muy grandes puedes picarlas antes de cocerlas para ahorrar m√°s tiempo.

Cocer remolacha thermomix

Para cocer remolacha en thermomix, a√Īade un litro de agua en el vaso y coloca las remolachas limpias en el cestillo. Una vez ubicado este en su lugar respectivo, programa el tiempo apropiado.

Para remolachas peque√Īas o medianas programa un tiempo de 25 minutos, mientras que si se trata de remolachas grandes debes programar 40 minutos, a temperatura varoma y velocidad 2. 

Cocer remolacha en microondas

Cocer remolacha en microondas es muy sencillo, r√°pido y pr√°ctico. Para esto, debes limpiarlas bien y colocarlas en un plato o recipiente apto para microondas con un poco de agua.

Luego cubre el recipiente con una tapa adecuada, o papel film al que realices algunos agujeros para dejar salir el vapor, y cocina a m√°xima potencia por el tiempo recomendado.

Tiempo cocción remolacha microondas

El tiempo de cocción de la remolacha en microondas es de 10 minutos, pero puede variar en función de la potencia del horno, así que verifica que estén blandas pinchándolas con un palillo.

Si pasados los 10 minutos notas que a√ļn no est√°n suficientemente blandas, entonces introd√ļcelas nuevamente al microondas por un minuto m√°s, repitiendo este paso en caso de ser necesario. 

Cocer remolacha olla GM

Al igual que el thermomix, la olla GM es una herramienta muy √ļtil para cocinar remolachas e igual de pr√°ctica. Simplemente lava muy bien las remolachas e introd√ļcelos en la cubeta con agua y sal.

Despu√©s tapa la olla y programa el men√ļ ‚Äúguiso‚ÄĚ con una temperatura de 120¬į con v√°lvula cerrada, para finalmente programar una presi√≥n alta con tiempo de 25 minutos

Consejos Finales

A la hora de preparar unas deliciosas remolachas frescas en casa, independientemente del método de cocción elegido, lo más aconsejable es que no les retires la piel antes de cocerlas.

Una vez cocidas, será mucho más fácil quitarles la piel, siempre que te asegures de dejarlas enfriar un poco antes de pelarlas para que no te expongas a una quemadura durante el proceso.Cocer la remolacha al vapor es un método muy recomendado también, pues así conserva mejor el sabor y nutrientes. En este caso, el tiempo de cocción será de alrededor de 15 minutos

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Cómo Cocer Remolacha
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