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Cómo Cocer Verduras

Las verduras logran complementarse muy bien con cualquier tipo de comida, y son tan sabrosas que casi nadie puede resistirse a probarlas en más de una ocasión.

como cocer las verduras

En este post te ense√Īaremos a cocer verduras sin que pierdan sus propiedades y sin que pierdan su color de una forma muy sencilla. 

tiempo de cocción de las verduras

Las verduras pueden necesitar m√°s o menos tiempo para cocerse. Todo depender√° del estilo y el utensilio elegido para cocinar. 

como cocer verduras en agua

Uno de los m√©todos m√°s utilizados para cocer verduras es en agua. Antes de llevarlas a la olla debemos lavarlas muy bien para eliminar la suciedad. Picarlas de manera uniforme. 

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A√Īadir agua en la olla a utilizar y sal al gusto. Una vez que comience a hervir a√Īadir todas las verduras picadas y esperar a que se cocinen.  

tiempo de cocción de las verduras en agua

Luego de llevarlas al agua debemos dejarlas 4 minutos para cocer si son blandas. En caso de que sean m√°s duras el tiempo podr√° aumentar a 25 o 30 minutos.

cocer verduras en Thermomix

Este mágico robot de cocina es muy utilizado para minimizar el tiempo de cocción de las verduras. El primer paso es llenar el vaso con agua y agregarle media cucharada de sal.

Programar a velocidad 1, temperatura varoma y cuando notemos que est√° en su m√°ximo punto de ebullici√≥n, a√Īadir las verduras previamente lavadas y cortadas durante 7 minutos.

Para cocinarlas debemos programar el robot a velocidad 4 y temperatura varoma. Si se trata de verduras blandas bastar√° con dejarlo 4 minutos, y si son duras 9 minutos.

cocer verduras en Thermomix

cocer verduras al vapor

Cuando se hacen al vapor, es posible aprovechar todas sus propiedades. Usar la vaporera o un colador y cualquier tipo de olla. A√Īadir agua y sal al gusto a la olla y cortar las verduras.

Al notar que el agua est√© hirviendo, integrar las verduras en el colador para que no toquen el agua y dejarlas cocinar. 

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tiempo cocción verduras al vapor

Una vez colocadas en la olla debemos esperar 10 minutos cuando son verduras blandas, y 40-50 minutos cuando son duras. 

cocer verduras en olla express

Hasta la verdura m√°s dura puede ablandarse en menos tiempo en la olla express. Bastar√° con a√Īadir agua a la olla, y un poquito de sal para dejar que hierva. 

Cuando el agua est√© hirviendo, a√Īadir las verduras cortadas y taparla muy bien. Esperar a que el vapor de la olla comience a salir.

tiempo cocción verduras olla express

Las verduras m√°s duras podr√°n cocerse en 15 minutos, pero las m√°s blandas en apenas 2 minutos

cocer verduras en el microondas

Cuando no tenemos tiempo para meternos en la cocina, el microondas puede ser de gran ayuda para cocinar. Solo bastar√° con tener un envase apto para agregarle agua y sal. 

Las verduras deben estar cortadas en trozos peque√Īos y es recomendable que tengan el mismo tama√Īo para que puedan cocerse m√°s r√°pido.

Tiempo de cocción de las verduras en microondas

Colocar el microondas a m√°xima potencia y esperar 4 minutos para verduras blandas y 15 minutos para verduras duras.

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cocer verduras congeladas

Las verduras congeladas son muy f√°ciles de preparar. Solo debemos preparar una olla normal con agua y sal al gusto. Las m√°s blandas estar√°n listas en 4 minutos y las m√°s duras en 20-25 minutos.

cocer verduras olla gm

Es muy eficaz para cocer verduras sin que pierdan su color. Con ayuda de un medidor agregamos 2 vasos de agua y sal. Programamos a temperatura de 1300 y velocidad media por 10-15 minutos

Cocer verduras al horno

Cuando son cocidas al horno logran tener un sabor excepcional. Lavar las verduras y cortarlas en peque√Īos trozos para agregarlas al recipiente adecuado para el horno. 

Se recomienda a√Īadir un poco de aceite para evitar que se peguen al cocinar. Programar el horno a 200C antes de meterlas. 

tiempo cocción verduras horno

Solo 40 minutos necesitaremos para cocinar las verduras en el horno.

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Cómo Cocer las Verduras
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